Cand vremea se raceste, zapada se asterne, incep sa apara primele indicii ale sarbatorilor de iarna, cafeaua buna, fierbinte devine si mai atragatoare. Nu trebuie sa te gandesti prea mult atunci cand vrei sa faci un cadou de Craciun inspirat unui iubitor de cofeina. Alege un espressor cafea. Este cea mai evidenta asociere si cea mai sigura varianta.

Si pentru ca suntem in plin American Black Friday, inca mai ai timp sa bifezi din timp lista de cadouri pentru Craciun.

Iata in continuare propunerile noastre cu unele din cele mai interesante modele de espressor cafea ce vor tine rafturile virtuale in aceasta iarna alaturi de informatii utile despre alegerea aparatului potrivit. Un espressor cafea nou-nout este cu siguranta un vis devenit realitate pentru multi consumatori de cafea, espresso, latte, cappuccino. Bucurati-va de cele mai fine bauturi pe baza de cafeina chiar in confortul casei dumneavoastra sau alegeti sa oferiti in dar un espressor de cafea extrem de practic si util.

Ce este espresso?

Multi considera ca espresso este un stimul energetic fantastic din cafea boabe gata macinate. Pentru unii este un deliciu zilnic, elixirul vietii in sine. Pentru altii ramane doar un mister. Espresso este adesea inteles gresit. Nu este o boaba speciala, o prajitura unica sau un anumit tip de cafea foarte tare. Espresso este pur si simplu o bautura de cafea obtinuta printr-o metoda proprie – asemenea cafelei preparate la presa franceza. Aceleasi boabe de cafea, aceeasi idee, dar o tehnica inovatoare si un gust nou, desavarsit.

Un “shot” de espresso este rezultatul unei cafele fin macinata, combinata cu apa fierbinte sub inalta presiune. Aceasta presiune intensa minimizeaza timpul de extractie (comparativ cu varianta clasica a cafelei), dizolva mai multe substante solide si emulsifica uleiurile. Acest lucru intensifica aroma, confera o consistenta semnificativa si decoreaza espresso cu un strat special de “crema”. Un “shot” bun de espresso trebuie sa fie robust, dar echilibrat si niciodata prea amar.

Asa cum esentele tari se tin in sticlute mici, espresso se serveste in portii mici, optional cu late sau siropuri aromate.

Primul espressor de cafea a fost fabricat la inceputul secolului al XX-lea cand un inventator italian a dorit sa gaseasca o modalitate prin care sa poata oferi cafea “in mod expres” clientilor, una cate una. Un secol mai tarziu, ideea sa brevetata a capatat noi dimensiuni, s-a dispersat la nivel mondial si a dat nastere unei adevarate industrii.

In zilele noastre espresso este preparat putin diferit. Dezvoltarea tehnologica a facut ca acest efort culinar scump sa poata fi abordat ca si hobby. Cu putina atentie si un aparat pe masura, un iubitor al cafelei poate obtine gustul deplin al espresso-ului italian direct acasa.

Espressor cafea – cum sa il intelegem mai bine?

Toate espressoarele disponibile in prezent in magazinul nostru online prezinta cateva caracteristici esentiale in comun: toate forteaza apa calda printr-un pat de cafea bine macinat (numit “puck”), sub presiune ridicata. Aceasta combinatie de factori permite esentei cafelei sa se extraga intr-un timp foarte scurt – de obicei in circa 30 de secunde, ceea ce creaza o aroma puternica de cafea tare, cu un strat distinctiv de crema.

Cele mai recente aparate de cafea prepara bautura folosind un cos de filtrare pentru cafea fin macinata, care este apoi introdusa intr-un suport numit “portafilter”. Gradul fin de macinare este adesea esential pentru obtinerea celor mai gustoase espresso pentru ca asigura rezistenta la trecerea apei si astfel ajuta la crearea presiunii necesare. Cand cafeaua este prea aspra, presiunea nu va mai fi atat de mare si in consecinta cafeaua va avea un gust slab, prea amarui. Cand este fina, la trecerea apei peste cafea, curgerea va fi incetinita si automat cafeaua ar putea fi prea intensa, prea amara si in unele cazuri inexistenta pentru ca apa nu a cuprins “puck”-ul.

In general gradul de macinare a cafelei si cantitatea de cafea folosita tine de preferintele personale. Unele espressoare includ dispozitiv de macinare si dozare, fara ca interventia utilizatorului sa fie necesara (cu toate ca pentru unele programe se pot face setari personalizate).

Modul de incalzire a apei si tipul de presiune exercitat poate fi diferit de la un espressor de cafea la altul. Dar in general un astfel de aparat are in componenta piese care incalzesc apa pana la temperatura dorita si o distribuie apoi printr-o pompa care are in jur de 9 bari presiune.

Primele espressoare de cafea erau prevazute cu pistoane care trebuiau actionate manual pentru exercitarea presiunii, iar aparatul in sine incalzea apa. In prezent ambele variante de espressoare sunt disponibile pe piata.

Espressor cafea – tipuri

Pentru iubitorii de cafea, espresso constituie unul din cele mai captivante subiecte. Este probabil cel mai la indemana element pentru o buna intelegere a artei si stiintei de a prepara cel mai bun shot de cafea. Exista o multime de espressoare de cafea pe piata, unele mai ieftine, altele mai costisitoare, insa alegerea si intretinerea unui astfel de echipament adesea creaza confuzie in randul pasionatilor de cafea.

Adevarat, cele mai bune performante espressoare de cafea pot fi destul de costisitoare si nici atunci nu ai garantia celor mai bune rezultate. In timp si cu un pic de exercitiu puteti ajunge sa preparati bauturi desavarsite, dar cu ajutorul aparatelor potrivite acest proces de invatare va fi mai rapid si mai usor. Iata in continuare principalele tipuri de espressoare de cafea:

Espressor de cafea manual

Utilizatorul initiaza si opreste procesul de fabricare a bauturii. Nu sunt prevazute cu pompa electrica, ci folosesc un piston actionat cu o parghie sau alt sistem similar de aplicare manuala a presiunii. Unele espressoare nu sunt alimentate la priza si au nevoie o sursa externa de apa fierbinte.

Exemple de espressoare manuale

1. a) Espressor manual Krups XP320830, 1050 W, 15 bar, 1.5 l, Dispozitiv spumare (Negru)
2. b) Espressor manual Taurus Trento, 1350W, 1.2l, 15 bari, Inox
3. c) Espressor manual DeLonghi Dedica Style EC685.R, 1300 W, 15 Bar, 1.1 l, Slim (Rosu)

Espressor automat (sau semi-automat).

Variantele semi-automate folosesc o pompa electrica pentru presiunea de preparare si incalzesc apa intr-un recipient numit termobloc. Utilizatorul porneste si opreste singur procesul, dar pompa se ocupa de prepararea in sine a bauturii. In continuare utilizatorul macina si aseaza cafeaua in cos. Modelele automate au posibilitatea de programare suplimentare pentru a porni si opri procesul de preparare. Acest lucru se poate face in functie de timp ( de exemplu 30 de secunde), de volum (de exemplu: distribuirea unui total de 75 ml de apa) sau in unele cazuri in functie de masa (de exemplu: prepararea bauturii se face pana cand se ajunge la 55 de grame). Cele mai multe espressoare automate pot rula semi-automat, ceea ce inseamna ca utilizatorul porneste si opreste procesul de preparare. La fel, el trebuie sa dozeze si sa macine.

Exemple espressoare automate:

1. a) Espressor automat KRUPS EA815070, 1.7l, 1450W, 15 bar (Negru)
2. b) Espressor automat Philips Saeco Incanto HD8917/09, 1850W, 1.8l, 15 bari (Argintiu) (ID 3635478) si Espressor Philips Saeco Poemia HD8423/19, 950W
3. c) Espressor automat Zass ZEM06, 800W, 3.5 bari, negru

Espressor superautomat

Aceste masinarii sunt dispozitive avansate care se ocupa de intreg procesul de preparare a bauturilor, inclusiv dozare, macinare, presare si chiar auto-curatare, oprire automată. Multe sunt programabile conform specificatiilor utilizatorului – de exemplu temperatura de preparare, cantitatea dozelor, volumul bauturilor obtinute, închidere automată. Utilizatorul trebuie doar sa aleaga bautura pe care o doreste si in continuare espressorul se va ocupa de tot. Exista unele espressoare de cafea super automate cu functii de spumare lapte si adaos de lapte, astfel ca o singura apasare de buton poate duce la prepararea unui cappucino in doar cateva minute.

Exemplu de espressoare super automate

1. a) Espressor super automat Philips 3000 HD8829/09, 1850W, 1.8l (Negru) cu sistem cappuccino
2. b) Espressor super automat Philips 3100 series EP3363/10 (Rosu)

Espressor cafea – recomandari cadouri de Craciun

1. Espressor automat Saeco PicoBaristo Deluxe SM5573/10, Carafa lapte integrata, 13 selectii, 5 setari intensitate, Rasnita ceramica 12 trepte, filtrare AquaClean, 1.7 l (Negru/Inox), setari intensitate optiune cafea macinata

Acest espressor este visul oricarei persoane care apreciaza gustul fin al celor mai bune bauturi din cafeina: cappuccino, caffe latte, cafea, espresso, latte macchiato, Americano. Nu mai putin de 13 bauturi distincte si rafinate pot fi la degetul dumneavoastra mic. Espressorul are rasnita incorporata, ajustabila in 12 trepte pentru diverse nivele de granulatie. Rasnita este fabricata in totalitate din material ceramic, lucru care ii sporeste durabilitatea si precizia. Fiabilitatea in timp este sustinuta si de mecanismul patentat de filtrare AquaClean pentru optimizarea calitatii cafelei, prin purificarea apei utilizate in procesul de preparare si combatere a depunerilor de calcar.

Uitati de timpul pierdut cu spalarea espressorului pentru ca acest aparat are un sistem de auto-curatare, ceea ce il face sa fie foarte usor de intretinut. Capacitatea rezervorului de 1.7 litri si cea a compartimentului pentru cafea, de 250 grame il recomanda pentru familiile numeroase sau birourile compacte.

2. Espressor Philips 3000 HD8827/09, 1850W

Iata un espressor superautomat cu o putere incredibila de 1850W si presiune de 15 bari, ideal pentru preparare espresso lung si cafea. Este nevoie de o singura atingere pentru a va bucura de gustul excelent al cafelei proaspat macinate. Rasnita incorporata este din ceramica si opereaza intr-un mod silentios. Ceramica este un material recunoscut pentru proprietatile sale durabile, iar acest lucru inseamna ca va veti bucura de acelasi gust sublim chiar si dupa cateva mii de cesti preparate.  Acest espressor este perfect pentru familii, fiind gandit pentru prepararea simultana a doua cesti de cafea. Oferiti-l de Craciun parintilor, nasilor sau prietenilor dumneavoastra alaturi de care savurati intotdeauna o cafea buna cu mare placere. Cei care prefera cafeaua tare au la dispozitie butonul Aroma Plus pentru o intensificare a gustului. In mod automat espressorul va doza mai multa cantitate de cafea pentru a va starni puternic simturile. Iar cand ati descoperit combinatia perfecta pentru gustul dumneavoastra, urmatorul pas este sa o salvati in memoria espressorului. Ulterior acesta va retine care sunt dorintele dumneavoastra si va urma aceeasi procedura de preparare. Gata cu experimentele  – intotdeauna aveti siguranta unei cafele exact pe gustul dumneavoastra.

3. Espressor ieftin Espressor Zass ZEM 05, 800 W.

Este un aparat de cafea manual cu o putere destul de mica de 800 W si presiune de 3.5 bari. Setul include un vas din sticla, vaporizator turbo, util pentru capuccino si incalzire. Se pot obtine 2 – 4 cesti de cafea intr-un singur ciclu de preparare. Grilajul pe care se aseaza cestile se demonteaza pentru a putea fi curatat cu usurinta, iar led-ul il informeaza pe utilizator despre stadiul de lucru. Espressor compact, cu design simplu silver – black si pret foarte avantajos, Zass ZEM 05 obtine review-uri foarte bune din partea cumparatorilor care l-au achizitionat deja. Este o solutie buna pentru inlocuirea batranei cafetiere, cu rezultate satisfacatoare: o cafea aromata la cel mai mic pret.

3. Espressor Breville Prima Latte VCF045X-01, 1.5L, 15 bari, 1050W, Recipient lapte 300ml.

Permite prepararea bauturilor ca espresso, cappuccino si latte intr-un timp foarte scurt, cu ajutorul pad-urilor sau direct cafea macinata. Espressor manual cu putere considerabila de 1050W si presiune 15 bari, acest model reuseste sa creeze acea spuma generoasa si bogata atat de indragita de pasionatii de cappuccino. Include un recipient detașabil pentru lapte care se scoate usor si se pastreaza exact asa in frigider. Acest lucru este foarte comod pentru ca utilizatorul nu trebuie decat sa scoata recipientul de la rece si sa-l cupleze la aparat pentru a prepara o bautura de cafea cu lapte. Designul atractiv si functia de autocuratare il recomanda drept un minunat cadou de Craciun pentru cei care nu pot sa conceapa ziua fara o cafea buna.

3. Espressor Krups EA810570, 1.6L, 15 bari.

Am dorit sa includem in lista scurta de sugestii espressoare automate cadou pentru Craciun si acest aparat de la Krups care se evidentiaza prin cateva caracteristici interesante. In primul rand atrage prin designul curat, predominant alb. Include rasnita pentru macinarea boabelor exact in momentul prepararii bauturilor cu scopul clar de a oferi savoare intensa, fina. Prepara cafea, inclusiv cafea tare si Ristretto sau cafea lunga. Modul de utilizare este foarte simplu si intuitiv. Pentru prepararea unei cafele alegeti cantitatea dorita si setati nivelul preferat de tarie (slab sau intens). Se pot obtine doua cesti de cafea in acelasi timp asa ca espressorul va fi pe sufletul cuplurilor care adora sa-si bea impreuna cafeaua de dimineata . Datorita tehnologiei Thermoblock proprie celor de la Krups, nu exista pierderi de caldura. Intotdeauna espresso este preparat la temperatura perfecta. Fara exceptie. Functiile avansate de autocuratare si decalcifiere sporesc fiabilitatea aparatului.

Cele mai bune oferte pentru espressor cafea nu se opresc aici. Va invitam in magazinul evoMAG pentru a descoperi zeci de promotii care se convertesc rapid in cadouri minunate de Craciun, pentru toti ce dragi – cu sistem spumare avansate, functie de autocuratare si decalcifiere,  recipient detașabil pentru curatare facila, filtrare aquaclean, spumare lapte etc .