Idei rapide de mic dejun, cea mai importanta masa a zilei

0
2447

Micul dejun. Cea mai importanta masa a zilei, despre care nutritionistii si expertii in sanatate publica spun ca nu ar trebui sa lipseasca din dieta zilnica. Studiile au demonstrat ca un breakfast delicios, bogat in fibre, fructe, branzeturi usoare si legume este un starter excelent pentru o zi plina in care trebuie sa ai energie pana seara. 

 

De foarte multe ori, insa, ai tendinta sa sari peste micul dejun, pentru ca nu ai timp sa-l pregatesti si sa-l savurezi in liniste. Si daca in mod normal, mai rezolvai problema luandu-ti un covrig sau un sandvis pe drumul spre birou, in contextul pandemiei provocate de noul tip de coronavirus, SARS-CoV-2, nu mai ai aceasta posbilitate, pentru ca trebuie sa pastrezi distanta sociala si sa muncesti de acasa, daca poti. Exista, insa, solutii si pentru aceasta situatie. Nu ai nevoie decat de cateva electrocasnice si de idei rapide de mic dejun, pe care le regasesti in randurile ce urmeaza. 

Reteta rapida de mic dejun – Porridge de ovaz cu fructe

reteta-rapida-mic-dejun-fulgi-de-ovaz-cu-fructe_737896792

Lucrezi de acasa, ai programate call-uri si sedinte online si, mai mult ca oricand, presiunea asupra ta este mare, ca sa-ti pastrezi jobul sau sa-ti salvezi afacerea. Aceasta, pentru ca pandemia de COVID-19 are si efecte economice majore. Prin urmare, esti nevoit sa fii mai eficient ca niciodata, iar modul in care te hranesti este esential. Cand vine vorba de mic dejun, ai o multime de variante rapide, cum este un porridge din fulgi de ovaz cu fructe. Iata cum prepari 6 portii, in doar 15 minute: 

 

Ingrediente:

 

  • 1 cana si jumatate fulgi de ovaz;
  • 6 cani de apa;
  • ¼ cana alune;
  • ¼ cana goji uscate;
  • 1 piersica;
  • ¼ cana afine proaspete;
  • cateva frunze de menta proaspata;
  • zahar brun.

 

Mod de preparare: de cu seara, fierbe fulgii de ovaz, un minut; acopera vasul si lasa-l peste noapte, la temperatura camerei; a doua zi, marunteste alunele, taie felii piersica; apoi, fierbe ovazul 10 minute, pana devine cremos; daca este prea gros, pune apa in fierbator si adaug-o peste el; pune porridge-ul in boluri si presara fructele si frunzele de menta.

Reteta rapida de mic dejun – Platou cu legume, ou si branza

reteta cu ou si branza

 

Nimic nu e mai simplu de pregatit decat un platou cu legume, ou fiert si diverse tipuri de branza, la care poti adauga cateva felii de friptura de pui, daca ti-a ramas de la cina, de exemplu. Un astfel de mic dejun, cu proteine usoare (din oul fiert), vitamine si minerale (legumele proaspete) si branza slaba este consistent si echilibrat, deci iti poti incepe ziua perfect cu el.

 

Ingrediente:

 

  • 1 avocado;
  • 1 ou;
  • branza slaba;
  • rosii;
  • salata;
  • friptura de pui;
  • patrunjel.

 

Mod de preparare: cu ajutorul unui fierbator de oua, obtine consistenta galbenusului pe care o doresti (ou moale, tare sau mediu); taie toate legumele, branza, friptura de pui; pune salata pe un platou, dupa care asaza restul ingredientelor cat mai estetic.

Reteta rapida de mic dejun – Tortilla cu legume

reteta-rapida-de-mic-dejun-tortilla cu legume_78721831

Daca preferi un meniu vegetarian sau daca tii post, poate vrei sa incerci o varianta de mic dejun in acest sens, cum este si o tortilla cu legume. Mai jos ai pasii pe care ar trebui sa-i urmezi, ca sa prepari un breakfast pentru patru persoane.

 

Ingrediente:

 

  • 4 tortillas;
  • ½ ceapa;
  • 1 ardei gras rosu;
  • 1 ardei gras verde;
  • 2-3 flori de broccoli;
  • 2 catei de usturoi;
  • 2 morcovi;
  • 1 lingurita ulei de masline;
  • condimente, dupa gust;
  • branza Cheddar sau alt tip.

 

Mod de preparare: fierbe broccoli; caleste ceapa si usturoiul, dupa care adauga ardeii, morcovii si soteaza-le pana se inmoaie; la sfarsit, pune condimentele; pe feliile de tortillas, asaza umplutura, broccoli si branza; ruleaza fiecare foaie.

Reteta rapida de mic dejun – Smoothie verde cu ovaz germinat

 ovaz germinat

Un mic dejun rapid, delicios si sanatos? Atunci, cu siguranta poti opta pentru un smoothie verde cu ovaz germinat pe care sa-l savurezi alaturi de un french toast cu putina branza slaba si un ou fiert sau prajit, dupa cum preferi, in doar 10 minute. 

 

Ingrediente:

 

  • banana;
  • kiwi;
  • lamaie;
  • 1 cana de lapte;
  • 4 linguri de ovaz germinat.

 

Mod de preparare: taie fructele si pune-le impreuna cu laptele si ovazul intr-un blender si mixeaza-le pana devin o pasta cremoasa; poti folosi ca decor un pic de scortisoara sau un baton de vanilie.

Reteta rapida de mic dejun – Friganele cu fructe de padure

reteta-rapida-mic-dejun-friganele-cu-fructe_212398249

O varianta de mic dejun consistent si irezistibil pentru toti membrii familiei, indiferent cat de mofturosi sunt? Raspunsul este foarte simplu: friganele cu fructe de padure. Sunt gata in doar 20 de minute, chiar mai putin, daca ai ceva experienta in bucatarie. 

 

Ingrediente:

 

  • 6 felii de paine;
  • ½ litru lapte;
  • 2 oua mari;
  • 1 pachet zahar vanilat;
  • 1 lingura ulei;
  • 50 g unt;
  • ½ cana afine, mure, zmeura;
  • 2 linguri miere.

 

Mod de preparare: bate ouale cu zaharul; pune laptele caldut intr-un vas separat; trece fiecare felie de paine prin lapte si oua si pune-le in tigaie; lasa-le pana se rumenesc pe ambele parti; pune fructele de padure si peste ele painea; toarna mierea si lasa sa se inmoaie totul cateva minute. 

De ce e important sa nu sari peste micul dejun

motive-sa-nu-sari-peste-mic-dejun_590232443

Fie ca prepari micul dejun cu ajutorul unui sandwich maker sau dupa una dintre retetele de mai sus, important este sa nu sari peste el, iar specialistii de la WebMD si de la Mayo Clinic iti explica de ce:

 

  • te ajuta sa arzi caloriile – dimineata, nivelul zaharului din sange este scazut; el este necesar pentru a-ti pune in miscare muschii si buna functionare a creierului; micul dejun te ajuta sa restabilesti echilibrul; daca nu ii dai combustibil corpului tau, peste zi, s-ar putea sa simti ameteala si dureri de cap si sa ai tendinta de a consuma alimente bogate in zahar si grasimi, ceea ce isi va pune amprenta pe forma ta fizica; 
  • este benefic pentru sanatate – multe studii au demonstrat ca exista o legatura directa intre obiceiul de a lua micul dejun in fiecare zi si o memorie mai buna, un nivel mai scazut al colesterolului, un risc mai mic de diabet si de boli cardiovasculare; micul dejun iti da energie si creste puterea de concentrare;
  • iti asiguri necesarul de vitamine, fibre, proteine si minerale – cerealele, legumele, fructele, laptele, branza, carnea slaba, nucile, toate iti asigura o hrana consistenta pana la pranz si chiar dupa.

 

Organismul tau este ca o masina care nu poate functiona daca nu este alimentata si intretinuta corect. Felul in care te hranesti si stilul de viata sunt elemente cheie pentru ca intreg mecanismul sa reziste provocarilor fizice si mentale pe termen lung. Astfel, micul dejun este esential, iar lipsa timpului nu ar trebui sa fie un motiv ca sa sari peste el, cu atat mai mult cu cat ai la indemana atatea idei rapide pentru prepararea lui, asa cum sunt si cele prezentate mai sus. 

 

Sursa foto: Shutterstock

LĂSAȚI UN MESAJ