Blenderul este un aparat uimitor si atat de util in bucatarie. Dar sa fim sinceri, multi dintre noi nu stim sa-l folosim la adevarata valoare. Multi ne rezumam doar la smoothie-uri sau cocktailuri. Daca ai cumparat un blender, poate ca esti in cautarea unor sfaturi si idei eficiente care sa te ajute sa-l folosesti cat mai bine.
Uite cateva lucruri care te pot ajuta pentru a utiliza cat mai bine un blender
1.Citeste toate instructiunile
Incepand cu utilizarea adecvata pana la depozitare si curatare, fiecare blender este usor diferit. Deci, asigura-te ca citesti cu atentie toate materialele livrate impreuna cu unitatea, pentru a evita posibilele riscuri sau deteriorari ale blenderului.
De exemplu, unii producatori recomanda spalarea manuala sau eliminarea mecanismului de amestecare de baza din vas inainte de curatare. De asemenea, daca blenderul contine piese din plastic, in manual pot fi anumite specificatii legate de protejarea acestora (cum ar fi interdictia de a fi spalate la masina de spalat, pentru ca plasticul se poate degrada la temperatura inalta). Prin urmare, este critic sa-ti cunosti blenderul cat mai bine.
- Mini tocator Tefal K1320404, 0.9 l (Negru/Verde) = 89 lei
- Blender Tefal BlendForce 2 BL420131, 2 l, 600 W (Alb) = 131 lei
3.Fii atent
Lamele de la baza blenderelor sunt extrem de ascutite. Multe din ele pot transforma gheata in zapada, asa ca este important sa ai grija cu ele si sa nu lasi ustensile in vas cand unitatea e pornita. Asigura-te ca blenderul este oprit inainte de a incerca sa folosesti o spatula pentru a razui partile laterale sau pentru a disloca o bucata de aliment care s-a blocat. Incearca sa nu folosesti ustensilele in apropierea mecanismului de lame, pentru ca acestea pot fi taiate sau respinse de lame. Nimeni nu vrea firimituri de spatula de silicon in cocktailul de baut.
- Blender Tefal BL811D38, 1200 W, 1.5 l, Viteza variabila (Argintiu) = 261 lei
- Blender Tefal BlendForce 2 BL420838, 600 W, 2 l, 2 viteze, cutit cu 4 lame, functie de maruntire gheata (Negru) = 134 lei
3.Foloseste suficient lichid
Utilizarea principala a oricarui blender este de a da finete unui preparat. Cu cat compozitia este mai groasa si ingredientele mai solide, cu atat vei avea nevoie de mai multa apa sau lichid, pentru a lubrifia procesul de mixare. Blenderele functioneaza pe baza unei miscari ca de tornada si trage toate alimentele spre lame. Lichidul ajuta acest proces sa fie cat mai lin, indiferent daca vorbim de uleiul sau otetul dintr-un sos de salata sau sucul dintr-un smoothie. Prin urmare, asigura-te ca adaugi suficient lichid in blender inainte de a permite o buna mixare a compozitiei.
- Blender Vitamix A2500i Ascent, 1400 W, 2 l, Self-Detect Technology, 3 programe prestabilite, Conectare wireless, Timer digital (Negru) = 3000 lei
- Blender Tefal Blendforce BL435831, 800 W, 1.25 l, Powerlix, Smart Lock, (Negru/Inox) = 196 lei
- Blender Electrolux ESB2450 PerfektMix sport, 300 W, 0.6 L (Inox/Negru) = 160 lei
4.Lichidele fierbinti au nevoie de mixare speciala
Desigur, iti vine sa razi cand vezi pe internet situatii ilare, cand blenderul stropeste peste tot – dar, lucrul acesta nu mai este atat de amuzant daca ti se intampla tine; daca se intampla la tine in bucatarie, daca ingredientele se stropesc peste tot pe mobila sau pe corpul tau. Desi, astfel de explozii pot avea loc atat cu lichidele reci, cat si cu cele calde, cele fierbinti pot reprezenta un real pericol din cauza aburului care se acumuleaza sub capac.
De aceea, cand amesteci lichidele fierbinti, asigura-te ca respecti cateva reguli simple. In primul rand, nu umple vasul mai mult de jumatate. Este mai bine sa mixezi cantitati mai mici pentru siguranta ta. In al doilea rand, scoate orificiul central de la capac pentru a permite aburului sa iasa. De asemenea, poti sa-l acoperi cu un prosop de bucatarie, fara scame, pentru a preveni stropirea in exterior. In firne, incepe sa amestecu cu cateva impulsuri de blnder pana cand se elibereaza bulele initiale intense de abur. Apoi, incepe cu o treapta scazuta si usor poti sa cresti viteza de mixare – dupa ce esti convins ca totul se amesteca usor.
5.Nu supra-amesteca unele ingrediente
Blenderele creeaza caldura cu viteza lamelor lor, asa ca este important sa ai grija atunci cand mixezi obiecte mai sensibile, cum ar fi maioneza de casa ori ierburi proaspete delicate. Dupa ce ai atins consistenta dorita, opreste blender si daca crezi ca mai trebuie putin amestecat, poti sa faci asta manual – nu in blender.
- Blender Tefal Blendforce BL438831, 800 W, Powerlix, Smart Lock, 1.75 L (Negru/Argintiu) = 229 lei
- Blender PHILIPS Core HR3573/90, 1000 W, 2 L (Negru/Argintiu) = 380 lei
- Blender Tefal Perfect Mix+, 1200W, 1.5L, 3 viteze (Gri) = 299 lei
- Mini blender Philips HR2875/00, 350W (Crem metalic) = 168 lei
6.Foloseste corect capacul
Cu totii am facut greseala de a pune capacul pe blender dupa ce am apasat butonul ON. Daca ti s-a intamplat si tie, stii ca asta poate sa insemne multa mizerie in bucatarie. De aceea, este esential sa inchizi ferm capacul blenderului inainte de a-l porni, chiar daca este surprinzator de usor sa uiti acest pas. Apoi, nu doar ca trebuie sa pui capacul ferm, dar trebui sa stii si cum sa-l folosesti corect. Multe blendere noi au capace care iti permit sa folosesti functii suplimentare. De exemplu, multe capace de blender au o piesa centrala care functioneaza. Aceasta optiune este excelenta pentru amestecarea ingredientelor solide, pentru ca poate fi necesar sa adaugi lichid suplimentar in timpul procesului de mixare, pentru o amestecare uniforma.
7.Incepe cu o viteza mici si apoi poti creste viteza
Multe persoane fac greseala de a folosi blenderul doar la cea mai inalta setare. S-ar putea ca acest lucru sa-ti amestece mai repede ingredientele, dar mixarea ar putea fi inegala. Mai ales atunci cand amesteci lichide si alimente solide, este important sa incepi cu o viteza mica si apoi sa cresti treptat viteza. Daca blenderul se chinuie sa marunteasca ingredientele solide, adauga putin lichid suplimentar inainte de a creste viteza.
8.Nu uita de butonul Pulse
Sunt persoane care nici macar nu stiu la ce se foloseste aceasta functie de pe blender. Pulse este excelenta pentru a toca ingredientele inainte de a le amesteca, dar butonul puls a fost de fapt conceput pentru a ajuta la dislocarea alimentelor care se blocheaza in lama. Atunci cand folosesti blenderul, daca incepe brusc sa tremure sau sa faca zgomot puternic de macinare, cel mai probabil ceva s-a blocat in lama. Opreste alimentarea, apoi apasa butonul pulse de cateva ori pentru a scoate ingredientele blocate. Dupa aceea, poti reveni la mixarea normala.
9.Curata blenderul bine dupa fiecare utilizare
In functie de modelul pe care il alegi, curatarea blenderului poate sa-ti ia ceva timp. Daca nu o faci corect dupa fiecare utilizare, particule de hrana se vor acumula pe lama si in carcasa blenderului, ceea ce ar putea afecta performantele sale viitoare. Cel mai bine este sa clatesti vasul blenderului cu apa fierbinte imediat dupa golire si sa clatesti inclusiv lama.
Unele blendere se pot folosi in siguranta in masina de spalat vase, ceea ce face ca sarcina de curatare sa fie mai simpla. Dar, o buna clatire inainte de a pune blenderul in masina de spalat vase este o idee buna ca sa indepartezi toate resturile de alimente. Nu face greseala de a lasa blenderul pe ghiuveta sau pe blat una sau doua zile inainte sa-l cureti – va fi si mai greu sa faci acest lucru.
10.Cum sa cureti corect blenderul?
Multe blendere moderne vin cu o varietate de accesorii suplimentare si caracteristici speciale care se pot dovedi foarte utile. Cu toate astea, ar putea face ca sarcina de curatare a blenderului sa fie mai anevoioasa. Daca nu iti cureti blenderul in mod corespunzator dupa fiecare utilizare, resturile alimentare se vor acumula pe lama si in carcasa blenderului. De asemenea, risti sa transformi blenderul intr-un focar de reproducere pentru bacterii. Prin urmare, fa-ti o favoare si curata corect blenderul. Iata cateva sfaturi in acest sens:
– Inainte sa cureti blenderul, asigura-te ca este complet gol. Verifica lama ca sa vezi daca nu exista resturi blocate acolo si foloseste functia Pulse pentru dislocarea acestora.
– Dupa ce te-ai asigurat ca blenderul este complet gol, trebuie sa-l opresti si sa il deconectezi pentru siguranta in timpul utilizarii.
– Daca blenderul este oprit, scoate vasul din carcasa si clateste-l bine cu apa fierbinte. In functie de ce ai mixat, poate fi mai usor sau mai greu sa cureti blenderul doar cu o simpla clatire.
– Daca este dificil de curatat, umple vasul blenderului pe jumatate cu apa calda, adauga cateva picaturi de detergent lichid de vase si ruleaza-l din nou timp de 20 – 30 de secunde pentru a curata resturile alimentare ramase pe lame sau in interior.
– Dupa ce ai indepartat toate urmele de resturi de alimente din blender, trebuie sa desfaci piesele si sa cureti foarte bine. Blenderele sunt asamblate diferit. In unele cazuri, e suficient sa scoti lama din partea de jos. In alte cazuri, lama e fixa si nu poate fi scoasa.
– Dupa ce ai dezasamblat blenderul, pune toate componentele intr-un vas cu apa calda si sapun. Foloseste un burete moale de vase pentru a curata piesele individuale. Apoi clateste cu apa calda si lasa-le sa se usuce.
– Asigura-te ca toate piesele sunt complet uscate inainte de a asambla blenderul si de a-l pune deoparte.
– Daca lasi blenderul pe chiuveta sau pe blat cateva ore inainte de a-l curata, cel mai probabil urmele de alimente se vor usca asa ca blenderul va fi mai dificil de curatat. In acest caz, umple blenderul pana la jumate cu apa calda si detergent si adauga o lingurita de otet alb. Ruleaza blenderul la viteza mare timp de 30 – 60 de secunde, apoi verifica daca mai exista alimente blocate. Daca murdaria inca persista, s-ar putea sa fie nevoie sa lasi blenderul la inmuiat peste noapte sau sa indepartezi murdaria cu o perie sau cu un burete.
– Multe modele de blendere sunt compatibile cu masina de spalat vase, dar trebuie sa te asiguri ca asa este si modelul pe care il ai tu. Pentru asta, citeste instructiunile din pachet. Daca blenderul are parti mici, poate fi usor ca resturile alimentare sa se blocheze in fisuri, la imbinari. Inmuierea in apa cu detergent inainte de a le pune in masina de spalat vase va ajuta in astfel de situatii. Dar, totusi – verifica in acest caz blenderul dupa ce il scoti din masina automata daca este perfect curat.
– Este important sa retii ca spalarea blenderului in masina automata poate duce la deteriorare sau rugina – de aceea, multe persoane prefera sa spele blenderul la mana. Este posibil sa nu fie atat de rapid sau usor, dar vei putea prelungi durata de utilizare a blenderului, precum si performantele sale.
Pentru categorie Blender si Tocatoare click —-> AICI
Alte trucuri pentru folosirea blenderului
11.Uneori nu ai nevoie de cel mai scump blender
Daca faci constant supe, hummus si unt de nuci, atunci e bine sa investesti intr-un blender de calitate. Dar, daca intentionezi sa folosesti blenderul doar pentru smoothieuri simple, atunci poti sa te orientezi si la un blender la ieftin.
12.Ordinea conteaza
Unul din cele mai importante sfaturi de retinut cand folosesti un blender este ca ordinea adaugarii ingredientelor conteaza. De regula, este bine sa mergi de la cel mai usor la cel mai greu. Asta inseamna ca poti incepe cu alimentele mai lichide (care ar trebui sa acopere lama) si apoi sa adaugi treptat ingredientele solide.
13.Evita bulele de aer
Problema cavitatiei – cand blenderul se blocheaza din cauza unei bule mari de aer. Pentru a preveni blocarea, asigura-te ca pastrezi un echilibru bun intre alimentele solide si lichid. De asemenea, poti folosi functia Pulse pentru a disloca blenderul.
14.Taie alimentele atunci cand este cazul
Alimentele rotunde cum sunt merele trebuie taiate inainte de a fi adaugate in vas. Taie toate ingredientele proaspete si aseaza-le in vas astfel incat sa nu depaseasca jumatatea din inaltimea vasului.
15.Aereaza vinul
Nu mai trebuie sa astepti 1 – 2 ore ca sa lasi vinul sa respire intr-un decantor de lux. In schimb, toarna continutul sticlei intr-un blender si mixeaza timp de 30 de secunde. Gata. Este perfect aerat si gata de consumat in mai putin de 1 minut. Acest truc functioneaza si cu un vin care nu-ti place atat de tare. Dupa ce il blenduiesti, vinul isi poate schimba usor gustul.
S-ar putea sa-ti ia ceva timp sa intelegi cum functioneaza eficient un blender si care sunt toate caracteristicile sale suplimentare, dar la final iti vei multumi si vei putea sa profiti de blender la maximum. Citeste manualul de instructiuni cand primesti blenderul, pentru a te asigura ca intelegi toate caracteristicile de siguranta, precum si functiile speciale. Tinand cont de sfaturile enumerate mai sus, avem incredere ca vei putea sa te bucuri la maximum de blenderul tau.
